W tym roku przypada dokładnie 50 lat od rozpoczęcia pierwszego wielomiejscowy statek kosmiczny „Sunrise” -1. Z tego w chwili, gdy astronauci wyruszający w podróż stali się kimś, kto miał się zerwać kawałek chleba. W tym przypadku prości mieszkańcy pozostawieni na Ziemi, zawsze było strasznie dowiedzieć się, co faktycznie jedzą zdobywcy kosmosu.
Dzisiaj możesz spróbować prawdziwego jedzenia astronautów, na przykład w Muzeum Pamięci Kosmonautyki w Wszechrosyjskim Centrum Wystawowym. Jednak całkowicie aby poczuć wszystkie uroki kosmicznego posiłku, wciąż musisz wzbić się na orbitę Ziemi, ponieważ proces jedzenia w kosmosie dość skomplikowane, ale symulator dla zwykłych mieszkańców Ziemi nie jest jeszcze utworzony.
Powiedział: GO!
Przez pół wieku lotów kosmicznych jedzenie astronautów długo trwało ścieżka ewolucji nie mniej skomplikowana niż doskonalenie całości ogólnie technologia kosmiczna. Pierwsze menu astronautów było dość skromny. Na przykład Yuri Gagarin, mimo że spędził w nim kosmos miał jednak sporo czasu pełny lunch. Radzieccy naukowcy przygotowali dla niego kilka naczynia pakowane w specjalne tuby, takie jak płynny makaron i sos czekoladowy.
Zdjęcie z otwarte źródła
To prawda, że Jurij Gagarin smakował tylko jako jedzenie eksperymentować. Pierwsi, którym udało się w pełni zjeść Kosmos stał się Niemcem Titowem, którego lot był fantastyczny ten czas 25 godzin. Na początku ugryzł szklankę warzyw tłuczona zupa, pasztet z wątroby był drugim daniem, a trzeci był szklanka soku z czarnej porzeczki. Zaledwie dzień drugiego lotu astronauta ZSRR trzy razy jadł jedzenie, ale, jak sam przyznaje, pozostał głodny!
Następnie wołowina została włączona do menu sowieckich kosmonautów galaretowaty język, placki z rybami, barszcz ukraiński, antrykot, kotlety ogniste, kurczak, dwa tuziny odmian soków, przeciery owocowe i sosy warzywne. Już w latach 80. dieta astronauci składali się z ponad 200 różnych przedmiotów naczynia.
Amerykańscy astronauci próbują dogonić i wyprzedzić Sowietów odkrywcy kosmosu, podczas lotów, jedli jedzenie w postaci małe kawałki jedzenia, specjalne proszki i płyny. Jednak podobne posiłki składające się z żywności liofilizowanej przestraszony nie lubił. Ponadto dotyczy to strachu: jak Czy astronauta zareaguje na jedzenie w kosmosie?
To prawda, John Glenn, Amerykanin, który popełnił 20 lutego 1962 r pierwszy lot orbitalny pod banderą Stanów Zjednoczonych, powiedział, że pomimo jego obawy, nie ma nic złego w połykaniu jedzenia w kosmosie, ale ucisk mięśni gardła przy zerowej grawitacji prawie nie różni się od podobny proces na Ziemi, jedyna rzecz odnotowana jako Zachodni i krajowi astronauci, czasem się dzieje znaczne zniekształcenie smaku produktów.
Zdjęcie z otwartych źródeł
Pierwsze domowe tubki spożywcze ważyły 165 gramów, a pierwsze Sam Jurij Gagarin zastrzelił próbkę produktów specjalistycznej rośliny. Nawiasem mówiąc, w kosmosie, oprócz tych makaronów i czekolady sos, był barszcz, ziemniaki, kotlet i soki. Bo nikt nie wiedział w jakie pokarmy ludzkie ciało może bezboleśnie przyjmować przestrzeń Gagarin zapewnił: „Możesz jeść z tub!”
EWOLUCJA KOLOROWANEGO PRZESTRZENI
Na początku lat 60. XX wieku pierwsi twórcy żywności dla astronauci zadali proste pytanie: jakie kryteria powinien to zrobić zadowolić? Okazało się tylko kilka: zapisz wszystko składniki odżywcze w pełni wchłaniane przez organizm są kompaktowe i mają jak najmniej odpadów.
Nic dziwnego, że początkowo naukowcy wpadli na pomysł cudowna pigułka, która zebrałaby wszystko, co niezbędne składniki odżywcze ludzkiego ciała. To było! Nie mogliśmy wymyślić takiej pigułki, zwłaszcza od astronautów pilnie wymagała normalnej żywności dla ludzi.
W rezultacie w pierwszych latach załogowej eksploracji kosmosu uczestnicy loty oferowały przenośne jedzenie. To były trzydaniowe kolacje, z których każda była szczelnie zamknięta w tubie (podobnej do tej w który trzyma pastę do zębów). Z tubki jedzenie zostało wyciśnięte przez nas samych astronauta w ustach.
Co ciekawe, dziś każdy członek korpusu kosmonauty, wędrując w kosmos, smakuje wiele potraw. Każdy z nich on szacunki w dziesięciostopniowej skali. Otrzymane jedzenie najwyższe wyniki, przygotowanie do lotu i „okrążenia” pozostają włączone Ziemia Następnie przygotowywane jest zróżnicowane menu przeznaczone dla ośmiu osób dni, po których cały cykl pokarmowy się powtarza.
Zdjęcie z otwartych źródeł
Astronauci karmią się jak dzieci cztery razy w wyznaczonym czasie. Zazwyczaj menu obejmuje: chleb Borodino w formie malutkiego batoniki (aby uniknąć okruchów: mini batony są spożywane w jednym ugryzienie), piernik miodowy, szynka, wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym, wołowina z majonezem, azu, przepiórką, sandaczem, smażony kurczak galaretka, ser, jesiotr, twarożek, zupa z zielonej kapusty i barszcz, kotlety z tłuczone ziemniaki, truskawki, ciastka, czekolada, herbata i kawa.
Jednocześnie współcześni astronauci lubią jeść na orbicie Ziemi Świeże owoce i warzywa. Najczęściej wybór należy do nich produkty, które rosną w ojczyźnie astronauty. Amerykanie wolą owoce cytrusowe, a zdobywcy krajowi Kosmos – rodzime jabłka, pomidory lub cebula. Doszło do tego, że astronauci obchodzili nawet święta z narodowymi potrawami. Tak więc Szwedowi Christerowi Fuglesangowi zabroniono zabierać upieczonego w kosmos mięso Zamiast tego poznał Boże Narodzenie z suszoną dziczyzną stół.
Jeść podawane
Nie wystarczy jednak dostarczyć jedzenia na orbitę; prawidłowo gotować na Ziemi, a następnie móc ogrzewać w kosmosie. Jak to się dzieje w praktyce? Produkty są najpierw zamrażane do -50 stopni, a następnie pod próżnią przez 32 godziny podgrzany do +50. .. + 70 stopni. W takim przypadku lód się nie obraca do wody i natychmiast odparowuje, zatrzymując wszystkie składniki odżywcze w produkcie substancje, które zwykle odchodzą z wodą, znacznie zmniejszając objętość i waga każdej porcji żywności kosmicznej.
Brzmi niesamowicie, ale dziś owsianka, konserwy i różne tłuczone ziemniaki, raz w kosmosie, w cienkich metalowych puszkach aluminium, są analogiem zwykłej ziemi w puszkach. Od astronauci używają suszonych napojów owocowych i warzywnych soki.
Zdjęcie z otwartych źródeł
Jedzenie jest dostarczane na orbitę w małym pojemniku na pokrywce. do którego należy dołączyć wykaz produktów. Rozmiar każdego „zestawu spożywczego” jest nie większy niż portfolio studenta Czasy radzieckie i zawiera trzydniową dietę jeden astronauta. Puszki podczas posiłków są instalowane na „stole kuchennym” w specjalnych gniazdach, gdzie są najpierw się rozgrzewają, a potem astronauci otwierają je zwykłymi otwieracze do puszek.
Posiłki są również przygotowywane przy użyciu zwykłych łyżek bezpośrednio z puszki Pewne trudności są spowodowane jedynie przyjmowaniem płynów. Pakiet z koncentrat napoju jest przymocowany do specjalnego urządzenia, które dzięki zaawansowanej technologii uwalnia do niej niezbędną ilość wody. Rezultatem jest zupa, tłuczone ziemniaki lub sok. Ich astronauci piją od razu paczki
Jednocześnie w kosmosie ostro. występuje problem z okruchami z plików cookie lub chleb, który może dostać się do oka lub spowodować złamanie drogie statki kosmiczne lub instrumenty orbitalne stacje, więc są niszczone za pomocą specjalnego wentylatora, wbudowany w „stół kuchenny”.
Zdjęcie z otwartych źródeł
Istnieją inne problemy w kosmosie oprócz okruchów. Więc w zero grawitacji jakiejkolwiek cieczy, w tym wypitej przez astronautę, ma tendencję do wzrostu, zwiększając w ten sposób ryzyko niedrożności nosa i obrzęk całej twarzy. Kościom trudno jest się powstrzymać i nadrobić straty wapń, zanik mięśni, powodujący problemy jelitowe i nauczanie bicia serca.
Ale najbardziej niezwykła jest zmiana wzrostu astronautów podczas lot Naukowcy zauważyli, że z powodu niskiego ciśnienia krwi działając na grzbiecie astronauty podczas lotu, prawie wszystkie po powrocie do domu zyskują wzrost Średnio 3-5 cm
ELEKTROWNIA
Oczywiście do produkcji kosmosu niezbędne jest jedzenie unikalny sprzęt. Dzisiaj dla Rosji i krajów WNP „Kosmiczną żywność” produkuje tylko jedno przedsiębiorstwo. Jest Biryulevsky eksperymentalna roślina PACXH, która znajduje się w Leninsky rejon moskiewski. Zarządzanie fabryką w liczne wywiady wielokrotnie twierdziły, że stworzenie kosmiczne jedzenie – niezwykle złożone zadanie, wymagające największego zaangażowania nowoczesna technologia.
Tak, a jak mogłoby być inaczej, ponieważ jedzenie wysyłane w kosmos, powinien zajmować stosunkowo mało miejsca, oszczędzać wszystko składniki odżywcze, aby były sterylne, a co najważniejsze – przechowywane przez długi czas. Dzisiaj astronauci są karmieni zgodnie z które człowiek w kosmosie musi spożywać 3200 dziennie kilokalorie i kobieta – 2800.
Obecnie produkcja Biryulevsky dostarcza produkty domowe załogi kosmiczne 80 procent. Pozostałe dwadzieścia to głównie konserwy rybne i dania. Są zrobione w podobnej fabryce w Petersburgu.
Aby czytelnik mógł docenić pracę „kosmiczni szefowie kuchni”, można podać kilka liczb: za całość historia załogowych misji kosmicznych wysłała ponad 80 ton produkty, opracował 50 tysięcy diet i średnio kosmiczny obiad kosztuje dziś około 20 tysięcy rubli. A to tylko koszt wytworzenia obiadu i koszt dostawy podaż przestrzeni jest oczywiście rozważana osobno.
Dmitry LAVOCHKIN
Czas ewolucji Rosji
