Zdjęcie z otwartych źródeł
Ostatnie badania historyczne pokazują, że sądząc po resztki jedzenia na odłamkach ceramiki, prehistoryczni Europejczycy są bardzo lubiłem pikantne jedzenie. Znaleziono podczas wykopalisk archeologicznych w północnej Europie kawałek starożytnej patelni z resztkami jedzenia więcej 6000 tysięcy lat. Okazuje się, że cywilizacja prehistoryczna mieszkanie w północnej Europie, wykorzystywane jako przyprawa czosnek, musztarda i różne zioła. Okazuje się, że aromatyzacja potrawy były szeroko stosowane tysiące lat przed rozpoczęciem handlu światowego przyprawy To badanie jest tylko wybawieniem dla naukowców, ponieważ w zupełnie innej perspektywie pozwala spojrzeć nie tylko na kultura, ale także wydarzenia historyczne, które miały miejsce w tych odległych razy Specjaliści znaleźli również ślady przypraw na odłamkach ceramika podczas wykopalisk w Danii i Niemczech. Główny autor Haley Saul z badania uważa, że wiek tego potrawy pokrywają się z początkiem przejścia starożytnych ludzi z zbieranie i polowanie na rolnictwo. Wcześniej naukowcy byli na pewno starożytni ludzie patrzyli na jedzenie tylko jako sposób Aby zaspokoić głód, sugerują to znalezione resztki jedzenia nasi odlegli przodkowie byli bardzo kreatywni w gotowaniu i serwowanie potraw. Dla starożytnych specjalistów kulinarnych ważne było nie tylko gotowanie wysokokaloryczne jedzenie, ale także sprawia, że jest smaczne i urozmaicone. Po przeanalizowaniu resztek jedzenia w starożytnych doniczkach naukowcy odkryłem nasiona gorczycy i kawałki czosnku, które dodają do potrawy silny i ostry smak. Ponieważ te przyprawy nie mają wartości odżywcze, starożytni szefowie kuchni wykorzystali je do celu wzbogacić smak jedzenia. Ponadto znaleziono pozostałości gliny potrawy, w których przy użyciu przypraw marynowane ryby, skorupiaki i mięso zwierzęta Naukowcy dokładnie przestudiowali próbki ceramiczne pobrane z trzech różne miejsca wykopalisk w Danii i Niemczech. Wyniki potwierdził, że dodatek środków aromatyzujących i przypraw to starożytna praktyka kulinarna, która pojawiła się na północy Cywilizacja europejska na długo przed rozpoczęciem handlu przyprawami kraje Wschodu. Przyprawa ma długą tradycję niż myśleliśmy wcześniej – być może ta tradycja poprzedza rozwój rolnictwa.
Tłumaczenie Siergiej Wasilenkow
Czas w Niemczech
