Czy wiesz, że przekąski Cheetos są jednymi z najwspanialszych ukierunkowane produkty inżynieryjne w historii gotowania dla czystej przyjemności? Tak twierdzi amerykański dietetyk Stephen A. Witherly z produktów technicznych, których opinia prowadzi jeden z jego magazynów „New York Times” materiały, które nas wszystkich zniszczą. Znacząco uprawiane uzależnienie od żywności.
Zdjęcie z otwarte źródła
Głównym urokiem tych serów jest to, że są dosłownie rozpłynąć się w ustach. „Nazywa się to znikającą kalorycznością” – mówi Mr. Witherly. – Jeśli coś szybko się topi, mózg myśli, że tak nie jest bez kalorii. Dlatego możesz to wchłaniać bez końca. ”Ale jest to oczywiście mistyfikacja, mówi autor czasopisma publikacje Michael Moss, właściciel Pulitzera Nagrody za wystawienie dostawców mięsa w 2010 r., Oraz oszustwo nie jest przypadkowe: firmy produkujące przekąski wydają dużo pieniędzy do badań w celu opracowania produktów, które krążyły wokół palca oczaruje konsumenta i jego kubki smakowe tak, że są w stanie ciągłego głodu. Znawcy nazwij to rozkoszą. Ze względu na to jedzenie przemysł zwraca szczególną uwagę na walkę z tzw uczucie sytości (uczucie sytości specyficzne dla zmysłów).
Zdjęcie z otwartych źródeł
Chodzi o to, że mózg reaguje na silne i różnorodne aromaty zmniejszające chęć wciąż próbowania podobnego produktu. Aby tego uniknąć, tani producenci żywności (np. Coca-Cola lub Doritos) uciekają się do złożonych formuł tego podniecaj kubki smakowe, ale nie daj im pojęcia o jednym wyraźny smak, który mówi mózgowi, że czas przestać pieczenie. Nie można jednak oszukać ciała. Możesz doświadczyć otchłań nienasyconej przyjemności, pochłaniająca śmieciowe jedzenie, ale to nie anuluje faktu, że zjadłeś kolejną torbę kalorii. Pan Mech milczy na temat tego, jak bardzo wpłynęło to na jedzenie epidemia otyłości w USA, ale oczywiste jest, że istnieje taki problem i tamto nasiliła się wraz ze wzrostem niezdrowej żywności przemysł W ciągu ostatnich trzech dekad liczba Amerykanów otyłość wzrosła ponad dwukrotnie: z 15% w 1980 r rok do 36% – w 2010 r. W tym samym okresie rozprzestrzenianie się choroby wśród dzieci i młodzieży szkolnej ostrzejsze – od 5-6% do ponad 18%. Długoterminowe masowe badania ciało i odżywianie 120 877 mężczyzn i kobiet otwarto w 2011 roku, co Największy przyrost masy spowodowany jest chipsami ziemniaczanymi. Są objęte sól i zawierają tłuszcz, który natychmiast nagradza mózg uczucie przyjemności. Ponadto mają cukier i nie specjalnie dodane, zawarte w skrobi ziemniaczanej. Wszyscy sprawia, że chipsy są bardzo uzależniające lek.
