Zdjęcie z otwartych źródeł
Jesteśmy już przyzwyczajeni do „niezaprzeczalnej prawdy”, która jest najbardziej przydatna Nasze ciała to surowe owoce i warzywa. Przyzwyczajony, ponieważ że wokół i wszędzie słyszymy o tym.
I odwrotnie, dzisiejsze niebezpieczeństwa związane z termicznie gotowanymi potrawami mówią coraz więcej, szczególnie surowi foodiści, chociaż oni stwierdzenia według ludzkich standardów nie są bardziej prawdziwe niż, powiedzmy, doktryna korzyści ze szczepień, która została rozważona w połowie ubiegłego wieku bezdyskusyjny. Ale minęło trochę czasu i sami naukowcy sprzeciwić się szczepieniom.
W przypadku surowych warzyw i owoców obraz wygląda mniej więcej tak dzisiaj wielu badaczy pokazuje nam, że nawet w warzywa i owoce poddane obróbce cieplnej w dowolnym miejscu nie znikają, a jeśli coś zostanie utracone, powiedzmy, łatwe do zniszczenia witamina C, a następnie jest zastępowana przez nie mniej przydatne pierwiastki śladowe, które po prostu nie są obecne w surowej żywności lub istnieją bardzo mało.
Zdjęcie z otwartych źródeł
To odróżnia na przykład ulubione pomidory wszystkich, marchew, czosnek, a nawet szpinak (zobacz więcej szczegółów na temat tego filmu), nie wspomnieć, że takie wyjątkowe warzywo (tani środek czyszczący wątroba, nerki, naczynia krwionośne i cały przewód pokarmowy jako całość), as burak ćwikłowy, równie przydatny zarówno w stanie surowym, jak i termicznym przetworzona forma.
W tym życiu nie ma niczego ustalonego raz na zawsze i bo jeśli jedzenie surowej żywności nagle stało się modne, wcale tak nie jest oznacza, że jest przydatny wyłącznie dla wszystkich oraz surowych warzyw i owoców lepszy od gotowanego, duszonego, nie mówiąc już o suszonym. W Na tym świecie wszystko jest względne, a nasza wiedza na ten temat stale się zmienia, i dlatego prawda wczoraj najczęściej staje się kłamstwem dnia dzisiaj Albo powiedzmy, że to nie do końca prawda, błędne w takim czy innym stopniu …
Wyciągamy więc wnioski i zmieniamy nasze podejście do produkty poddane obróbce cieplnej, zwłaszcza że są one najczęściej (i zwłaszcza warzywa), potem smaczniejsze przetwarzanie …
Owoce
