Odkryta przez biochemik z San Francisco, Katherine Reid narzędzie, które w niektórych przypadkach można zminimalizować objawy autyzmu u dzieci – dieta wykluczająca glutaminian sodu, informuje Fox News. Jej odkrycia opierają się na analizie neurobiologicznej badania i własne doświadczenia: jej córki mają dwa lata zdiagnozowano autyzm; ma teraz siedem lat i, zgodnie z naukowiec, objawy choroby „całkowicie zniknęły”.
Zdjęcie z otwartych źródeł
Od chwili obecnej Food and Drug Administration USA (FDA) zatwierdziły tylko jeden lek (rysperydon i jego analogi) w leczeniu zaburzeń ze spektrum autyzmu wielu rodziców dzieci autystyczne zwracają się do medycyny alternatywnej za pomocą leki homeopatyczne, probiotyki, różne diety bez gluten (gluten), laktoza i kazeina w nadziei, że będzie pozytywny wpływ na stan dziecka.
Dieta, o której mówi dr Reed, różni się od tych co było znane do tej pory. Jej zdaniem, od żywienia autystycznego dziecko musi wykluczyć tylko jeden związek chemiczny – suplement diety, wzmacniacz smaku i aromatu glutaminian sodu (inne nazwy – E 621, E 631, zhydrolizowane białko roślinne).
„W organizmie są receptory glutaminianowe, które ekscytująco działa na komórki nerwowe i jest konieczne, ale tylko w pewna ilość – powiedział Reed. – Wiele zaburzeń rozwojowych układy nerwowe, takie jak autyzm, mogą być potencjalnie powiązane z brakiem równowagi w przyjmowaniu glutaminianu. ”
Zdjęcie z otwartych źródeł
Według niej zawiera 95% przetworzonej żywności glutaminian sodu, jednak producenci mają prawo tego nie oznaczać obecność, jeśli jej zawartość nie przekracza określonego poziomu.
Chociaż w tej chwili nie ma danych naukowych potwierdzających teorię Reed (hipoteza glutaminianowa autyzmu już jednak istnieje) biochemik uważa, że jego siedmioletni stan wrócił do normy córka Brooke jest wyraźnym dowodem wierności tego pomysłu. Kiedy dziewczynka miała dwa lata, zaczęła Catherine i jej mąż, biolog biolog komórkowy dostrzec jej objawy autyzmu: trwające dzikie napady złości przez kilka godzin z rzędu stereotypowe zachowanie, trudności w komunikacji i szkoleniach, a także problemy z jelitami.
Badanie wykazało, że dziecko jest umiarkowane autyzm. „Mieszkała we własnym świecie” – powiedziała jej matka. Brooke – Jej działania zostały powtórzone, pokazała znaki nerwica stanów obsesyjnych i zaczęła krzyczeć histerycznie, jeśli ja zabrał ją do domu inną drogą niż zwykle. ”
Reed rzuciła pracę i zaczęła studiować różne diety, polecany przede wszystkim dzieciom z autyzmem z wyłączeniem żywności zawierającej gluten i laktozę z diety dziecka, potem zaczęła dodawać magnez, witaminę D, olej rybny i kompleks witamin z grupy B i wszystkie te podejścia pomogły, ale całkowicie trochę.
Później natknęła się na artykuł na temat wpływu glutaminianu na ciało. osoba, która zauważyła, że chociaż ten związek jest konieczny do przekazywania impulsów między neuronami i komórkami innych tkanek i zaangażowany w procesy poznawcze mózgu, jego nadmiar może powodować różne zaburzenia neurologiczne. Dlatego Reed wykluczył z diety dziewczyny, żywności zawierającej glutaminian sodu, i u niej powiedziała: „jej objawy autyzmu całkowicie zniknęły”. Stopniowo dziecko stało się bardziej przystosowane społecznie, całkowicie stereotypowe zachowanie zniknęło, a koordynacja poprawiona.
Sanford Newmark, lekarz w Osher Center ds University of California Integrative Medicine San Francisco specjalizujący się w leczeniu dzieci z autyzmem, zauważył, że do tej pory Nie ma naukowo uzasadnionych dowodów na tę teorię. Nie mniej, jest gotów to sprawdzić, ponieważ widział pozytywne wyniki diety bezglutenowej i bez kazeiny.
„Wiele nie wiemy o autyzmie” – powiedział. „ Ale praca jelit i mózgu jest ściśle powiązana i często się to zdarza ratowanie dziecka przed problemami żołądkowo-jelitowymi poprzez dietę, jego ogólny stan można poprawić. Próbowanie nie szkodzi przejdź na dietę bez glutaminianu – jeśli wolisz jeść owoce, warzywa, mięso, fasolę i produkty pełnoziarniste i wykluczyć przetworzona żywność będzie wtedy zdrowsza dieta ”.
„Musimy być otwarci na nowe podejścia w leczeniu autyzmu” – uważa również psychiatrę i specjalistę w dziedzinie neurologii autyzmu Antonio Hardan ze Szpitala Dziecięcego przy ul Uniwersytet Stanforda.
Po Reid zobaczył wyniki przejścia do uwolnienia od dieta glutaminianowa u córki, założyła organizację non-profit Unblind My Mind Food Research do mózgu. Według niej 74 na 75 dzieci, z którymi była zaręczona w ramach tej organizacji odnotowano znaczną poprawę stan.
