Zdjęcie z biolodzy izraelscy o otwartym kodzie ustalili się bardzo ambitny cel – stworzenie mięsa w laboratorium kurczak
Pomysł nie jest jednak nowy. Około rok temu holenderski naukowcom udało się wyhodować kawałek mięśnia krowiego w laboratorium tkanka Było to pierwsze doświadczenie w podobnym kierunku i wyniki Niestety nie spełniły oczekiwań Europejczyków. Mięso było ledwie tańsze niż złoto, a jednocześnie całkowicie nieodpowiednie do gotowania.
Zdecydowali specjaliści z Uniwersytetu Amit Gefen w Tel Awiwie skorzystać ze złych doświadczeń holenderskich kolegów i wszystkiego aby stworzyć niedrogi sztuczny kawałek mięsa z jednej komórki kurczaka, które pod względem żywienia i smaku nie będą gorsze obecny. Jeśli eksperyment się powiedzie, Izraelczycy zaczną produkcja mięsa na dużą skalę z probówek.
Nowa technologia teoretycznie może zmienić globalne obszary wiejskie gospodarstwo domowe. Państwa nie będą już musiały dawać wielkich grunty pod pastwiska i gospodarstwa hodowlane. Jest znacznie zmniejszyć zużycie wody na naszej planecie. Z wyjątkiem Ponadto nie zapominaj, że już w połowie tego wieku liczba ta światowa populacja przekroczy 9 miliardów, a tradycyjna rolnictwo po prostu nie radzi sobie z taką hordą głodne usta.
Co ciekawe, zwolennicy zwierząt są zachwyceni takim pomysłem. Przez powiedzieli, że jeśli sztuczne mięso nie zawiera żywych nerwów, to jest produkcja wiąże się z zerowym okrucieństwem wobec żywych istot.
Jest jeszcze jeden plus w tym projekcie. Faktem jest, że nowoczesny hodowla zwierząt uwalnia tak wiele gazów cieplarnianych do atmosfery, że obejmuje więcej niż pojazdy silnikowe, a nawet termiczne elektrownie. Grozi nam praktycznie globalne ocieplenie na Ziemi głównie z żywego inwentarza. A jeśli przynajmniej to zmniejszysz – będzie to wielkie błogosławieństwo dla naszej planety.
