Zdjęcie z otwartych źródeł
Jak hamburger, który waży nieco ponad 140 gramów, czy może kosztować 385 tysięcy dolarów amerykańskich? Może gdyby został utworzony w sztuczne warunki z komórek macierzystych. Według Brytyjczyków gazeta Telegraph, hodowla holenderskich komórek kotletów burgerowych naukowcy. A 5 sierpnia jej prezentacja jest zaplanowana w Londynie, w podczas którego hamburger musi być smażony i spożywany. Kotlet dosłownie zebrane z trzech tysięcy najcieńszych pasków wołowiny, uprawiane w sztucznych warunkach. Każdy z tych pasków był nie więcej niż ziarno ryżu. Według naukowców im się udało wykonać eksperyment, który może zakończyć się w ciągu następnych 10 lat na półkach pojawi się sztucznie hodowane mięso supermarkety. Naukowcy mają nadzieję, że ich rozwój przyciągnie kolegów na całym świecie i będą uprawiane nie tylko wołowina, ale także wieprzowina, jagnięcina i kurczak. Fizjolog Mark Post z University of Maastricht, którego pomysłem jest kotlet z probówki powiedział: „Jeśli mówimy o hodowli zwierząt gospodarskich na mięso, to obecnie zużywamy 70% naszych produktów rolnych możliwości. Musisz poszukać alternatyw. Jeśli jesteśmy niczym weź to, mięso stanie się przysmakiem i będzie bardzo drogie ”. sztuczne mięso będzie inne. Według profesora Na czczo, do jego produkcji będziesz potrzebował znacznie mniej zwierząt: pewna ograniczona liczba bydła zostanie poddana ubojowi, ale tylko w celu dla zwierząt do pobrania komórek macierzystych. Naukowiec martwi się o wzrost ceny mięsa nie jest bezpodstawny. Według ekspertów do 2050 r populacja świata zużyje dwa razy więcej produkt niż teraz. To są dane Organizacji Narodów Zjednoczonych w sprawie Żywność i rolnictwo Organizacja). Na przykład każdy Brytyjczyk je rok około 85 kilogramów mięsa to około 33 kurczaków, jeden świnia, trzy czwarte tusz baraniny i jedna piąta krowy. Przez Według profesora Posta warunki laboratoryjne produkcji mięsa zmniejszy o 99% powierzchnię potrzebną do uprawy bydło Oszczędności wody wynoszą od 82 do 96%, a emisje w szklarni gazy natomiast zostaną zmniejszone o 78–95%. Dlatego mięso syntetyczne będzie tańszy i oczywiście jego cena detaliczna nie jest W porównaniu z kosztem pierwszego prototypu. Jednak w Brytyjska Agencja Norm Żywnościowych powiedziała to sztucznie hodowane mięso będzie musiało zostać poddane procedurom, potwierdzając jego bezpieczeństwo, i dopiero potem iść na sprzedaż.
