Naukowcy odkryli, dlaczego ciemna czekolada jest dobra dla zdrowia i wynika to z wpływu kakao na pożyteczne bakterie w naszym organizmie ciało 
Zdjęcia z otwartych źródeł Od dawna wiadomo, że regularnie spożywanie ciemnej czekolady obniża ciśnienie krwi i jest korzystne dla serca, a teraz eksperci z Louisiana State University zorientowałem się, dlaczego tak się dzieje. W jelitach są dwa rodzaje bakterie: korzystne i szkodliwe. Pożyteczne bakterie, takie jak pasza mbifidobakterii i bakterii kwasu mlekowego z czekoladą. Kiedy jesz ciemną czekoladę, rozwijają się pożyteczne bakterie i fermentować, wytwarzając związki przeciwzapalne. Związki te dostają się do krwioobiegu i chronią przed tętnicami i sercem uszkodzenie. Szkodliwe bakterie, takie jak Clostridia i niektóre Szczepy E. coli powodują zapalenie, prowadząc do wzdęcia, biegunka i zaparcia Ciemna czekolada i zdrowe bakterie Naukowcy przetestowali trzy rodzaje proszku kakaowego, które stosowany w produkcji czekolady na sztucznej przewód pokarmowy, który składał się z wielu kultur bakteryjnych. Kakao zawiera tak zwany polifenol przeciwutleniający związki takie jak katechina i epikatechina oraz niewielka ilość błonnika. Związki te są słabo trawione. i wchłaniany, ale łatwo przetwarzany przez pożyteczne bakterie w jelita. W rezultacie duże polimery polifenolowe są przekształcane w małe cząsteczki, które łatwo się wchłaniają i posiadają działanie przeciwzapalne. Zmniejszenie stanu zapalnego tkanki sercowo-naczyniowe zmniejszają ryzyko udaru mózgu. 
Zdjęcie z otwartych źródeł Jeszcze lepiej, jeśli połączysz kakao z prebiotykami – składniki, które przyczyniają się wzrost pożytecznych bakterii. Prebiotyki są zawarte w takich produktach. jak czosnek, otręby pszenne, mąka pszenna, korzeń cykorii i banany Czekolada: korzyści i szkody 
Zdjęcie z otwartych źródeł Korzyść: Zmniejsza ryzyko rozwoju rak i choroby serca Ciemna czekolada zawiera flawanole, które neutralizują wolne rodniki, które niszczą zdrowe komórki. Zmniejsza zły cholesterol, jeśli chcesz jedz około 30 gramów ciemnej czekolady dziennie, możesz zwiększyć dobry cholesterol i obniżyć zły lipoproteina o niskiej gęstości. Poprawia nastrój Ciemności czekolada zawiera fenyloetyloaminę, która uwalnia endorfiny i serotonina do mózgu, powodując euforyczny wzrost. Również gorzki czekolada przyczynia się do utraty wagi, ale ważne jest, aby przestrzegać środka. Witaminy Ciemna czekolada jest bogata w witaminy i minerały, w tym potas, wapń, magnez i żelazo, które pomagają zapobiegać udarowi, nadciśnieniu, chorobom serca i cukrzycy 2. typ Szkoda: Chociaż czekolada ma wiele korzystnych właściwości, ma są pewne wady. Świerk o wysokiej zawartości kofeiny jeśli nie tolerujesz kofeiny, to w dużych ilościach czekolada może powodować nerwowość. Migreny, jeśli cierpisz na mocne strony i regularne migreny, może być konieczne unikanie spożycia czekolada. Zawiera tyraminę – substancję, która jest z nią związana pojawienie się migreny. Kamienie nerkowe Zawiera ciemną czekoladę szczawiany i mogą prowadzić do zwiększonego wydalania szczawianów z moczem, co może prowadzić do powstawania kamieni nerkowych. Ale to dotyczy dla osób, które mają kamienie nerkowe lub które mają tendencję do ich wygląd. Wskazówki: · Wybierz ciemną czekoladę 65 procent lub więcej kakao · Limit spożycie czekolady do 85 gramów dziennie · Nie mieszać mleko W ten sposób mleko łączy się z przeciwutleniaczami kakaowymi zmniejszając korzystne właściwości.
Kamienie
