Obrzydliwe w jedzeniu
Zdjęcie z otwartych źródeł
Wiadomości o obrzydliwych składnikach, takich jak różowy zmusił nas śluz i amoniak (więcej o nich później) zastanowić się: jakie inne niespodzianki czają się w jedzonym przez nas jedzeniu? Jesteśmy zastanawiałem się również nad bezpieczeństwem żywności skontaktował się z nim z ekspertami branży spożywczej i okazało się, że że wszystkie rodzaje materiałów, których dobrowolnie nie umieściłbyś ich usta są czyszczone i przetwarzane na żywność. Oto niektóre z nich … czytaj na własne ryzyko!
Nie oznacza to, że nie są bezpieczne do jedzenia. Administracja Żywności i Leków narkotyki i inne organizacje spędzają dużo czasu i energii, aby upewnić się, że nie jesz substancji, które stanowią zagrożenie dla twojego życia. Ale myśl, że coś się wydaje „Po prostu źle” często nie jest brane pod uwagę.
Oto lista składników żywności, które są wysokie pozycja w rankingu według wskaźnika obrzydzenia.
1. Żelatyna
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: wegetarianie, przygotuj się, będziesz w szoku! To ta sama substancja, która wytwarza galaretkę i inne produkty na bazie kołysanie żelatynowe, wytwarzane z kolagenu – wytwarzanego białka zwykle wykonane ze skóry zwierząt.
Źródło różni się w zależności od rodzaju żywności, mówi doktor, profesor nauk o zwierzętach w University of Wisconsin-Madison Andrew L. Milkowski (Andrew L. Milkowsi). W deserach na przykład żelatyna z świńska skóra.
Gdzie może cię spotkać: żelatyna, która jest zagęstnik, także w mrożonych płatkach, jogurcie, wyroby cukiernicze, a także niektóre rodzaje śmietany (sprawdź etykieta).
Wskaźnik wstrętu: Wysoki dla wegetarian, Niski dla wszystkich innych.
2. Mięso bez kości
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: Mechaniczne trybowanie mięsa pozostaje tym, co pozostało o tym, jak mięso przylegające do kości kurczaka lub wieprzowiny jest pomijane przez strukturę podobną do sita przy użyciu wysokiego ciśnienia. „Wygląda jak makaron lub ciasto” – mówi etatowy prawnik w Scientific Centrum Bezpieczeństwa Żywności Sarah A. Klein. – jesteś taki ostatecznie zmielić kawałki kości, chrząstki i inne części w końcu zamieniają się w pastę ”.
Ze względu na ryzyko gąbczastej encefalopatii bydła (BSE) lub krowa wścieklizny, wołowina mechanicznie pozbawiona kości zabronione w żywności dla ludzi.
Odraza: wysoka.
3. Tlenek węgla
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: Detektory tlenku węgla są instalowane w domach z następującego powodu: ten bezwonny gaz jest zabójczy. Ale… ta sama substancja, która pochodzi z rury wydechowej samochód, używany do pakowania wołowiny i niektórych rodzajów ryby, na przykład tilapia lub tuńczyk. „To pomaga je utrzymać świeży kolor, mówi zastępca dyrektora Food & Zegarek wodny Patty Lovera. ”
Gdzie go spotkasz: do niego wtłacza się tlenek węgla plastikowe opakowanie po wypompowaniu całego powietrza, aby zapobiec procesowi utleniania, który może zamień różowe mięso w brązowe. „Proces uważany jest za bezpieczny dla osoby, chociaż nie jest już tak szeroko stosowana, mówi Lovera – Konsumenci wyrazili sprzeciw wobec możliwości przetwarzania za pomocą maskować psucie się mięsa ”.
Wstrętny współczynnik: średni.
4. Szelak
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: Słodcy kochankowie, zamknij oczy: taki piękny, lśniąca uczta, jak drażetka, jest droga. Często jest objęty szelak – lepka substancja uzyskana z wydzielania samic lakieru Hexworm, owad pochodzący z Tajlandii.
Gdzie można go znaleźć: szelak, drażetka, toffi i inne błyszczące błyszczące cukierki. Na opakowaniu może być wymienionym jako „polewa cukiernicza”. Taki słodki, ale taki obrzydliwe.
Współczynnik niesmaku: niski.
5. Wstrzyknięcie słonej wody
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: W oceanie słona woda jest tym, czego potrzebujesz i wpompowana jedzenie? Uwierz mi! Może za dużo soli przyczyniają się do wysokiego ciśnienia krwi i powodują inne problemy zdrowotne, więc im mniej, tym lepiej. Ale dalej W praktyce stosuje się tę metodę: producent wprowadza sól i inne składniki w surowym mięsie (zwykle kurczak) dla poprawa smaku i przyrost masy mięsa przed sprzedażą.
Gdzie można go znaleźć: w pakowanym mięsie, ale lepiej unikać! Sprawdź drobny druk i skład na opakowaniu. Mięso w który został wprowadzony słona woda, smak, możemy powiedzieć, do 10% roztwór lub do 15% bulionu drobiowego. Normalny kurczak zawiera około 40 do 70 mg sodu w 4 porcjach, podczas gdy przepompowane wodą może zawierać 5 lub więcej razy więcej ilość lub 300 mg lub więcej.
Czynnik obrzydliwy: wysoki, ze względów zdrowotnych.
6. Wirusy
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: czy wirusy nie są przyczyną naszych chorób? No cóż tak, ale bakteriofagi to małe bakterie zabijające wirusy – naprawdę pomóż nam bakterie wapienne. Po raz pierwszy zatwierdzony do stosowanie w żywności w 2006 r., bakterofagi zaraża żywność poprzez infekcję zarazkami, a nie ludźmi, mówi Milkowski.
Gdzie można go znaleźć: producenci rozpylają je w gotowości Zjedzone mięso i żywność dla smakoszy, które są sprzedawane zamknięte plastikowe opakowanie. Istnieją 2 bakteriofagi spożywcze typy: niektóre, które walczą z colibacillus, i inne zwalczanie bakterii z rodzaju Listeria (stosuje się tylko drugi do jedzenia, a pierwszy – do opryskiwania dużych rogatych bydło.) Sprawdź listę składników pod kątem słów „wstępne leczenie bakteriofagami”.
Wskaźnik wstrętu: niski.
7. Amoniak
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: Amoniak jest silnie pachnącym związkiem chemicznym występującym w chemia gospodarcza, ale jest również używany jako gaz, zabijanie zarazków w niskiej jakości tłustej polędwicy wołowej.
„Polędwica (z mięsa zwierząt) jest podatna na ilość bakterii w nim, wyjaśnia Lovera. – Amoniak stosowane w przetwarzaniu jako krok w kierunku zniszczenia bakterie ”.
Gdzie można go znaleźć: Ta wątpliwa praktyka się rozpoczęła około 2001 roku, a produkt końcowy jest czasem nazywany różowym śluzem – Jest stosowany jako wypełniacz do mielonej wołowiny.
Odraza: wysoka.
8. Różowy szlam
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: różowy śluz jest produktem uzyskanym z kawałków mięsa, mocno do tłuszczu, które są oddzielane przez wytapianie tłuszcz i wirować w wirówce.
Rezultatem jest różowawa substancja zwana drobno chudą teksturowana wołowina przetwarzana gazowo amoniak w celu zniszczenia drobnoustrojów, a następnie dodany do wołowiny farsz jako wypełniacz. W dużej ilości mielonej wołowiny: pod względem pieniędzy – 10 miliardów funtów rocznie.
Gdzie go znajdziesz: ostatnia fala niezadowolenia z tego firmy takie jak Wendy’s i McDonald’s podniosły miks (McDonald’s), informując, że ich hamburgery nie zawierają różowego śluzu, i supermarkety takie jak Safeway i Wegmans, które powiedziały więcej nie sprzedaje tego. Szkoły uczestniczące w programie krajowym obiady szkolne są teraz w stanie zamówić wołowinę bez ją, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa (USDA).
Odraza: wysoka.
9. Bisfenol A
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: chociaż chemiczny bisfenol A lub BPA był usunięte z większości twardych tworzyw sztucznych (w tym dziecięcych butelki i kubki niekapek), wciąż można je wykryć w warstwie izolacyjnej niektórych pojemników, mówi Lovera.
Gdzie można go znaleźć: może to być szczególnie problematyczne Lovera powiedziała, że konserwy takie jak pomidory. Mówimy o tym, że ta substancja przenika do żywności.
BPA jest szczególnie związane z problemami mózgu, zachowania i prostaty u zarodków i dzieci.
Odraza: wysoka.
10. Strumień bobra
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: Przygotuj się. Jest to smak żywności pochodzący z worek rycynowy z nieprzyjemnego zapachu gruczołu bobra, który znajduje się obok odbytu. Według Milkowskiego tak jest substancja jest dość droga (zastanów się, co jest najbardziej prawdopodobne będzie musiał to zrobić) i jest bardziej powszechny w duchach, niż w naturalnej żywności.
Gdzie można go znaleźć: chociaż brzmi nazwa tego składnika całkowicie obrzydliwe, Urząd Kontroli Jakości Żywności Food and Drug Administration (FDA) twierdzi, że ogólnie Jest uznawany za bezpieczny. Nie spotkasz go na etykietach ani jednego jedzenie, ponieważ zwykle jest wskazane po prostu jak naturalny smak. Zgadza się, strumień bobrów jest naturalny – naturalna obrzydliwość.
Odraza: średnia.
11. Benzoesan sodu
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: Czy kiedykolwiek odczuwałeś mrowienie w gardle? łyk sody lub soku? Może to być benzoesan sodu. Jest wspólny środek konserwujący uznany również przez Urząd kontrola jakości żywności i narkotyków w ogólnie bezpieczne tj. nie powinno być niebezpieczne. Co nie oznacza, że nie powinieneś tego unikać: badania, opublikowane w 2007 roku w The Lancet, pokazało, że mikstura benzoesan sodu i barwniki spożywcze zostały powiązane z nadpobudliwością zachowanie u dzieci, chociaż trudno było powiedzieć, barwniki lub winni są konserwanty.
Gdzie go znajdziesz: bezalkoholowy i inny gazowany napoje, soki owocowe i dżemy, sałatki, przyprawy i pikle.
Odraza: średnia.
12. Antybiotyki
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: Ludzie biorą antybiotyki, aby zabić zarazki. Zwierzęta gospodarskie otrzymują antybiotyki, ponieważ rosną więcej i szybciej – a tym samym przynosi większy zysk.
Gdzie je znaleźć: główny problem nadmierne stosowanie antybiotyków w produktach zwierzęcych, oporność na antybiotyki jest coraz większym problemem, mówi Lovera Naukowcy zaniepokojeni opornością bakteryjną antybiotyki w warunkach zewnętrznych i produkty zwierzęce.
Ale może to wynikać z chorób przenoszonych przez żywność podana odporność bakterii na antybiotyki w żywności zakaz wywozu indyka w 2011 r. (odporna salmonella), a także w 2006 r Zakaz wywozu mielonej wołowiny (również salmonelli) w 2012 r.
Odraza: wysoka.
13. Dwutlenek krzemu
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: dwutlenek krzemu dostaje się do twojego stroju kąpielowego i włosy na plaży. To, co nazywa się pieszczotliwie piaskiem, jest również zawarte w produkty spożywcze. Jest stosowany w wielu produktach takich jak czynnik płynności, a częściowo dlatego, że to wykonuje przydatną pracę, pochłaniając niewielką ilość wilgoci, co w niektórych przypadkach może powodować grudki produkty, mówi Milkowski. Spożycie niewielkiej ilości piasek na brzegu nigdy cię nie skrzywdził i, prawdopodobnie, nie boli też przy stole.
Gdzie można go znaleźć: w soli, zupach, kawie i śmietanie.
Indeks: niski.
14. Carmine
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: Tak, znowu owady. W twoim jedzeniu. Jeśli chodzi o Przed jedzeniem owady nadają się nie tylko do świecenia. Dla barwienie jest również dobre, szczególnie czerwone. Carmine – Red barwniki spożywcze, które uzyskuje się przez trawienie koszenilowe – owady, które są rodzajem błędów.
Doniesiono, że barwnik na bazie owadów może powodować poważne reakcje alergiczne u niektórych osób, w tym w tym potencjalnie zagrażające życiu reakcje anafilaktyczne, więc teraz Food and Drug Administration leki wymagają wyraźnych składników wskazane na etykietach żywności i kosmetyków.
Gdzie można go znaleźć: karmin można znaleźć w lodach, Kręgle, Good n ’Plenty, lemoniada i sok grejpfrutowy.
Odraza: wysoka, jeśli jesteś wegetarianinem średnia dla wszystkich innych.
15. Glikol propylenowy
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: ten środek chemiczny można znaleźć w środkach zapobiegających zamarzaniu (płyn niezamarzający), to prawda. Ale, jak mówi Milkowski, jest to „bardzo, bardzo bezpieczny materiał”. W rzeczywistości jest dużo bezpieczniejszy niż jego krewny, glikol etylenowy, który jest szczególnie toksyczny dla psów.
Glikol propylenowy ma właściwości smarne, które pomaga w produkcji przypraw, nie mówiąc już o prezerwatywach. A jeśli chcesz dobrze wymieszać niektóre składniki żywności, to substancja jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. „Zauważysz, że substancje które źle mieszają się z wodą, dobrze się rozpuszczają glikol propylenowy, mówi Milkowski. ”
Gdzie można go znaleźć: napoje gazowane, sałatki i piwo
Odraza: średnia.
16. Celuloza
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: celuloza, uzyskiwana głównie ze ścieru drzewnego i bawełna, używana w produkcji papieru i czasami dodawana do jedzenie
Gdzie można go znaleźć: do tartego sera dodaje się celulozę zapobiegają sklejaniu się, a także można go wykryć w lody Znajdują go oczywiście w kukurydzy. „Celuloza całkowicie nieszkodliwy materiał, mówi Milkowski. – Ludzie nie może to strawić. ”
Wskaźnik wstrętu: niski.
17. Karagen
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: czy jesz wodorosty? Jeśli odpowiedziałeś „nie”, to przygotuj się na niespodziankę, ponieważ karagen jest wszędzie. Karagenina ekstrahowana z alg jest żelem, stosowany jako zagęszczacz i emulgator.
Gdzie można go znaleźć: można go wprowadzić do surowego kurczaka lub inne mięso do zatrzymywania wody, a także w takich produktach mlecznych produkty takie jak twarożek i lody. Mleko czekoladowe często zawiera karagen, aby zapobiec oddzielaniu się kakao od mleka.
Wskaźnik wstrętu: niski
18. Płynny dym
Zdjęcie z otwartych źródeł
Co to jest: martwimy się paleniem i jedzeniem. za dużo wędzonego grilla. My także Zainteresowany czym jest płynny dym? Płynny dym powstaje w wyniku spalania trocin i mocowania elementów w wodzie lub olej roślinny, wyjaśnia Milkowski.
Gdzie można go znaleźć: ten produkt można kupić i dodaj do sosów i innych potraw, aby je podać, tak jak już to robisz Odgadłem zapach dymu. Jeśli gotowałeś na zewnątrz ogień, a to nie zawsze jest możliwe, wtedy powstaje ciekły dym specjalnie dla niego ty; producenci oczywiście tego nie tracą z oczu. Płynny dym dodano również do pieczonych produktów z grilla fasola, kiełbaski, bekon i suszona wołowina, między innymi.
Wskaźnik wstrętu: niski.
Wirusy Woda Czas Życie Zdrowie Owady