Szwajcarscy producenci serów są pewni muzykipoprawia smak sera

Szwajcarzy mieszkający w regionie Emmental i tam produkujący
słynna tytułowa odmiana sera, opowiedziana o ich bardzo
niezwykły eksperyment. Nie tak dawno temu zdecydowali się miejscowi producenci serów
sprawdź, czy muzyka może wpłynąć na jakość ich produktu, i
Silnie zaangażowany w eksperymenty w tym kierunku.

Od września tego roku Beat Wampfler i jego koledzy
codzienne włączanie do swojej wytwórni sera muzyki: z utworów
klasyki do krętej skały. Vampfleur jest przekonany, że temperatura
wilgoć i skład sera nie są jedynymi czynnikami
wpływa na jego dojrzewanie.

Pomimo faktu, że pomysł Szwajcara brzmi bardzo dziwnie, a nawet
fantastycznie, udało im się sprowadzić do eksperta od eksperymentów
University of the Arts w Bernie. Początkowo eksperci wyrazili swoje zdanie
nieskrywany sceptycyzm, ale potem studiował w laboratorium
skład chemiczny serów przed i po „słuchaniu”
muzyka Okazało się, że jest różnica i znacząca.

Nie jest to zaskakujące, ponieważ naukowcy od dawna
udowodnił, że muzyka może wpływać na, na przykład, rozwój
skład roślin i wody. Dlaczego nie miałaby wtedy
wpływają na smak sera, również składający się z do 40
procent wody, a poza tym jest jednym z największych
wyrafinowane i wymagające produkty do gotowania?

Ten test dla producentów serów odbędzie się 15 marca następnego roku
lat, kiedy zabierają swoje produkty do kraju
Targi Sera Szwajcarskiego. To właśnie tam określą renomowani sędziowie
jak bardzo „miłośnik muzyki Emmental” różni się od swoich „braci”,
никогда не слышавших muzyka Jeśli ser „muzyczny” naprawdę
będzie smaczniejszy, bardziej wyrafinowany i bardziej aromatyczny niż zwykle, a potem nowy
inni Szwajcarze z pewnością będą chcieli zastosować tę technologię
producenci serów.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: